【たみさんの暮らしの寺子屋 vol.17】
〜 cooking yoga ＆ kitchen pharmacy 〜
🌿 秋のナスづくし🍆🍂
ナスを使ったインドの北と南の料理と
Ayurvedaの伝統的なナスを使った薬用歯磨き粉
南インド、アーンドラプラデーシュから
ナスとカシューナッツのスパイス煮を
北インドは、初めてインドで直接作り方を
教えていただいたお料理
ベイガンバルタ（焼きナスのスパイス炒め）を
ご紹介いたします♪
どちらも私の一押し❗️
ナスの季節には必ず食べたい料理です
そして、そのナスのヘタなどで黒焼きしたものを
アーユルヴェーダの薬用歯磨き粉を作っていきます
ナスは身体を冷やす！と言われていますが
スパイスや加熱の仕方によって緩和させて行きましょう♪
🌱日 時： 2026年9月3日（木）1000-1400頃
🌱集合・会場： 長野県上田市上室賀103-4
Pippilotta ピピロッタ
🌱講 師： ミヤモトタミコさん（野草料理研究家）
🌱参加費： ¥3,500-
（ランチとお茶、歯磨き粉お持ち帰り付🌿）
🌱持ち物： ・筆記用具・エプロン・手拭い
🌱定 員： 8名
🌱申込・問合せ
・@pippilotta_cafe のinstagram DM、電話
・ または店内にて🏡🌳
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