Pippilotta 暮らしの寺子屋

【たみさんの暮らしの寺子屋 vol.17】

〜 cooking yoga ＆  kitchen pharmacy 〜

 

　🌿 秋のナスづくし🍆🍂

ナスを使ったインドの北と南の料理

 

Ayurvedaの伝統的なナスを使った

 

薬用歯磨き粉を作ります♪

南インド、アーンドラプラデーシュから
ナスとカシュー＆ココナッツのスパイス煮を

北インドは、初めてインドで直接作り方を
教えていただいたお料理
ベイガンバルタ（焼きナスのスパイス炒め）をご紹介いたします♪

どちらも私の一押し❗️ナスの季節には必ず食べたい料理です

そして、そのナスのヘタなどで黒焼きしたものを
アーユルヴェーダの薬用歯磨き粉を作っていきます

ナスは身体を冷やす！と言われていますが
スパイスや加熱の仕方によって緩和させて行きましょう♪

🌱日　時： 2026年9月3日（木）1000-1400頃

🌱集合・会場： 長野県上田市上室賀103-4

  Pippilotta ピピロッタ

🌱講　師：  ミヤモトタミコさん（野草料理研究家）

🌱参加費： ¥3,500- 

（ランチとお茶、歯磨き粉お持ち帰り付🌿）

🌱持ち物： ・筆記用具・エプロン・手拭い

🌱定　員：  8名

🌱申込・問合せ

　・@pippilotta_cafe のinstagram DM、電話

　・ または店内にて🏡🌳